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Privilégiant les produits frais de nos producteurs locaux de la région de Laon et la Vallée de l'aisne, vous aurez plaisir à vous installer à table et profiter de la cuisine raffinée de Manuel, dont le plaisir est de proposer des plats simples et classiques mais aussi de vous séduire par une cuisine créative et efficace dans un cadre unique dans l'Aisne ouvert à l'Art et à la Culture.
"Dans un tranquille village non loin des sublimes ruines de l'Abbaye de Vauclair, une vieille auberge de campagne semble avoir bu un élixir de jouvence. Cadre designe, expo d'art contemporain, musiques actuelles en fond sonore. Dans sa petite cuisine ouverte,le chef a d'ailleurs la dégaine à jouer dans un groupe de rock. Jolis produits et cuisine plutôt aboutie qui se souvient d'hier mais a le gout d'aujourd'hui. 4 plaisantes chambres à thème (Zen, Romantico-baroque, Design, Indus..)".
Le guide du routard 2013
"nos meilleurs hotels et restos de France"
